Der letzte Kochabend im Jahr 2023 stand an. Dieses Mal mit einigen Gästen, darunter auch unser Landeskanzler. Dieser freute sich über die Einladung.
Allen Gästen und auch den Kochbrüdern ließen sich folgendes Menü schmecken:
- Ziegenkäse-Espuma auf Pumpernickeltaler
- Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
- Thunfisch in Sesamkruste mit Salat
- Apfel-Sorbet
- Kalbsschulter im Gewürzsud gegart, gedämpftem Marktgemüse, Serviettenknödel und Bergkäse
- Eierliköreis mit Pistazien-Espuma
Dazu wurden hauptsächlich Weine aus dem Keller unseres Kochbruders Heinz Spohr gereicht.
