Der März ist gekommen, … und unser nächster Kochabend stand an. Kochbruder Uli F. kredenzte ein 6-Gang Menü:
- Mini-Lachsquiches mit Dill und Schnittlauch
- Rote Beete mit karamellisierten Apfelstücken und Senfschaum
- Selleriesczhaumsuppe mit gebratener Chorizo und Croûtons
- Gebratene Lachsforelle mit Basilikum-Bärlauch-Mandelkruste und Limetten-Sabayone
- Rinderfilet im Speckmantel mit Kartoffel und Kürbisspalten
- Erdbeerknödel mit zweierlei Dips
