Dank der Unterstützung von Rita gab es im April Joachim’s Kochabend mit “wilden” Rezepten. In der Vorbereitung hat Joachim seinem anderen Hobby, der Jagd, etwas Wild erlegt. Das Menü dazu sah so aus:
Vorbiss: Wildknacker Sauschinken, Hausmacher, Gürkchen + Senf
- Goldene Eier
- Burekas mit Ragout aus der Mufflonkeule
- Mais-Zitronengras-Suppe mit Wildklößchen
- Gefüllter Wildschweinrücken mit Spargelgratin
und Knusperkartoffeln - Meringue-Roulade mit Eierlikörcreme &
Rhabarber
