Wir starten in den Mai mit einem Kochabend unter der Löffelführung unseres Kochbruders Joachim. Als Jäger durfte natürlich auch Wild nicht im Menü fehlen. Es gab ein kleineres Menü, da wir nur in kleiner Runde in unserem Domizil unterwegs waren:
- Handkäs‘-Tartar auf Körnerbaguette
- Burrata mit Orange und aromatisiertem Öl
- Lachs bei Niedertemperatur gegart Beurre blanc und Spargel
- Rehschnitzelchen mit Petersiliensauce und grünem Stampf
- Erdbeer-Aperol-Sorbet
