Kochabend – August 2020

Unser 2. Kochabend in Zeiten von COVID-19 sollte dieses mal bei Kochbruder Hans auf der Terrasse stafinden. Bedingt durch die Ferienzeit konnten leider nicht alle Kochbrüder teilnehmen. Aber um so fröhlicher war die feuchtfröhliche Runde in kleinerer Besetzung.

Begrüßt wurden wir von Hans mit einem schönen Glas Prosecco und dem bei uns üblichen Vorbiss bestehend aus Hausmacher und leckerem Kuchen.

Das Menü bestand danach aus:

1. geräucherter Lachs mit Polenta und roter Beete
2. Gazpacho mit Croutons
3. Lachs aus asiatische Art mit Erbspüree
4. Sous-vide Gegartes mit Ratatouille und Kartoffelspalten
5. Orangentiramisu